花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”，可阻碍皮肤皱纹的生成，减轻紫外线侵害皮肤。而桑葚是同质量下自然界的花青素之王。不仅是花青素，桑葚中还含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，具有不错的抗衰老效果。

  另外，这些抗氧化物质还能阻止自由基损伤酪氨酸酶，其能促进头发髓质中黑色素颗粒增加。酪氨酸酶活性强，头发才能乌黑亮丽有光泽。

  而且从中医的角度看，桑葚入心、肝、肾精，一方面能凉血补血；另一方面能滋补肝肾。因此对于肾阴虚导致的白发、落发等有很好的缓解效果。

  除了直接吃，其实将桑葚熬膏，吸收率更好，再加上同有补肾乌发作用的黑芝麻，可谓保养效果更强。

  做法：

1. 新鲜桑椹1千克洗净，捣成汁状备用；

2. 200克的黑芝麻碾碎，加水煮开两次，搅拌，注意不要用铁器；

3. 黑芝麻汁变稠一点后，加入捣碎的桑椹和300克蜂蜜，再次搅煮；

4. 等到用筷子拉起来成丝，就可以用玻璃瓶封存。

吃法：早晨用温开水冲服，一勺膏方备上3 - 5倍的温开水，调匀后服下即可。

  随着年纪的增大，我们皮肤里面的辅酶和胶原蛋白等一些营养物质就会开始流失，进而身体开始呈现老态，皮肤松弛、肤色暗淡、出现皱纹和色斑等。

  菠菜中富含的维生素A参与糖蛋白的合成，有助于维护上皮组织细胞的健康。它可调节表皮及角质层新陈代谢，并促进胶原细胞合成，帮助减少皱纹的生成；而且在促进多余角质脱落的同时，帮助疏通了毛孔，能防治痘痘问题。

  另外，维生素A可以促进角质细胞正常分化以及细胞间质的生成，使皮肤紧致平滑。菠菜中还含有辅酶Q10，能激活人体细胞和细胞能量的营养，再加上还有类黄酮、维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以增强皮肤清除自由基的能力，使得皮肤变白、变细腻光滑。菠菜中还富含其他一般蔬果缺乏的维生素K，其有助于维持基质羧谷氨酸蛋白在皮肤中的浓度，而这种蛋白质能维持皮肤弹性、减少皱纹。

1. 菠菜根不要扔：菠菜根中的营养一点也不比叶子中的营养少，它同样富含铁元素、β胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养素，可以洗净后一起食用。

2. 焯水：菠菜中的草酸会阻碍钙的吸收，而且吃起来口感发涩，因此吃菠菜要焯水。但要注意焯水时间不可过久，否则叶酸、维生素C等营养素会大量流失。

  人需要与外界接触、需要摄取食物，一些有毒有害物质会通过鼻腔、口腔进入体内；另外，人体组织器官无时无刻都在新陈代谢，排出代谢废物，但当机体运行出现问题时，代谢废物会堆积在体内，可能像“毒素”一样伤害身体。

  而木瓜中的一些营养素则能加速代谢废物的排出，更好地维持皮肤与身体机能。

  一来，木瓜有较好的养肝护肝作用，而肝脏是最大的解毒器官。木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍，它有助于增加肝细胞的抵抗力，增进肝细胞和肝糖元的合成，促进受损肝脏的修复；木瓜中富含的齐墩果酸，可以护肝降脂、抗炎抑菌，是一种常用保肝药物的主要成分。

  二来，木瓜含有丰富的木瓜酵素，对动植物蛋白、多肽、酯类、酰胺等都有较强的水解能力，能促进消化，保护肠道，而肠道是最大的排毒器官。另外，木瓜酵素能帮助表皮角化细胞的脱落，促进新细胞的更新，使细胞再生速度增加30%以上，从而使皮肤爽滑细嫩。

  若想用木瓜炖汤，可以和银耳搭配。银耳中富含的银耳多糖，能够降低人体心肌组织以及体表皮肤的脂褐素含量，而脂褐素沉积是老年斑形成的主因。二者搭配，美肤效果更好。

  原料：木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖少许。

做法：

  1. 木瓜去皮切块。银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。红枣，去核清洗干净。

  2. 把木瓜块、银耳和红枣放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至粘稠即可，关火前10分钟放入冰糖。